Als bekennender Backmuffel kann ich dir sagen: die Plätzchen gelingen dir garantiert! Das schöne an den Butterplätzchen, die meisten Zutaten hast du sicher zu Hause. Etwas Zeit musst du natürlich mitbringen, es wird sich aber lohnen. Die Füchsin hat dabei immer super viel Spaß und das nicht nur beim Naschen.

Butterplätzchen
Vorbereitungszeit 1 Stunde Std. 15 Minuten Min.
Zubereitungszeit 30 Minuten Min.
Gesamtzeit 1 Stunde Std. 45 Minuten Min.
Gericht Kleinigkeit, Nachspeise
Portionen 3 Bleche
Kochutensilien
- Schüssel
- Handrührgerät
- Topf
- kleine Schüssel
- Löffel
- Ausstecher
- Nudelholz
- Backpapier
Zutaten
Plätzchen-Teig
- 200 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Puderzucker
- 300 g Mehl
- ½ Päckchen Vanillezucker
Glasur
- Schokolade Vollmilch, Dunkel oder Weiß
- Streusel
Anleitungen
Zubereitung Plätzchenteig
- Das Eigelb vom Eiweiß trennen.
- Eigelb und alle übrigens Zutaten, bis auf das Eiweiß, in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät durchmischen.
- Wenn der Teig klumpig wird, mit der Hand etwas weiter kneten und zu einer Kugel formen.Diese kommt jetzt abgedeckt für eine Stunde in den Kühlschrank.
- Der Backofen wir nun auf 180 Grad Ober- & Unterhitze vorgeheizt.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Die Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech platzieren.
- Nach circa 10 Minuten sind die Butterplätzchen fertig.
Glasur
- Jetzt die Schokolade in einer Schüssel im heißen Wasserbad schmelzen und mit einem Löffel über die Plätzchen verteilen.
- Wer mag, kann diese noch mit Glitzer oder Streuseln versehen.
Fertig sind die leckeren Butterplätzchen.

Ob die drei Bleche bis Weihnachten reichen? Ja, die Antwort kennen wir alle, natürlich nicht. Du kannst einfach die doppelte Menge nehmen und so ist die Wahrscheinlichkeit höher das die leckeren Butterplätzchen bis zu den Feiertagen halten.
Kuss auf die Nuss, deine

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